1.Измийте тиквичките, почистете ги, но без да ги белите 2.Нарежете ги на кръгчета 3.Измитите и почистени от семенната част ябълки нарежете на резенчета 4.Обеления праз нарежете на кубчета 5.В тенджера сложете всички продукти 6.След като кипнат намалете котлона 7.Варете 15 минути на тих огън, като разбърквате от време на време 8.Изсипете готовото чатни в стерилизирани [...]
1.Изпечете пиперките и ги нарежете на тънки ивички 2.Задушете ги в 1 супена лъжица олио, прибавете пасирания чесън, лимонената кора и мащерката 3.Изрежете във всяко филе ‘джоб’, посолете и поръсете с черен пипер 4.Напълнете гърдите с пиперената плънка и забодете отворите с клечки за зъби 5.Изпържете ги в 2 супени лъжици олио 6.Налейте бульона 7.Задушавайте [...]
1.Посолете и поръсете с черен пипер филетата 2.Полейте ги с лимонов сок; Обелените и измити картофи настържете на ситно ренде 3.Оваляйте филетата в тях и притиснете добре картофените стърготини, за да се задържат 4.Изпържете парчетата в сгорещеното олио от двете страни по 5 минути 5.Поставете ги след това върху салфетка, изчакайте да се отцедят от [...]
1.Разбъркайте 180 g соево брашно с 220 ml студена вода до рядка каша 2.На тънка струя прибавете и 220 ml гореща вода 3.Бъркайте непрекъснато, докато масата се отдели от стените на съда 4.Като изстине я разбъркайте и с миксера 5.Добавете олиото на малки порции 6.Накрая сложете солта и лимонената киселина. >> рецепта за Майонеза от [...]
1.Накиснете за 15 минути соевия гранулат с 350 милилитра гореща вода или бульон 2.Настържете лука и го запържете в нагорещеното олио 3.Добавете предварително обработения гранулат, счукания чесън и доматеното пюре 4.Прибавете червеното вино, сол и подправки на вкус 5.Готовата смес изсипете върху сварените спагети, настържете кашкавала (най-добре е да се използва пармиджано) и сервирайте. Повече [...]
1.Смесете млякото, нишестето и захарта и варете, като непрекъснато бъркате на слаб огън до сгъстяване 2.Към горещия пудинг прибавете маслото, жълтъците, смлените бадеми и коняка 3.Разбъркайте всичко добре 4.Вземете високи чаши и на пластове ги пълнете с получената смес и разрязаните на две ягоди 5.Отгоре украсете пудинга с разбити белтьци. >> рецепта за Бадемов пудинг [...]
1.Подберете по-едьр артишок 2.Почистете го и го измийте 3.Сварете го в подсолена вода и издълбайте внимателно вътрешността му 4.Отделно задушете нарязаните наситно лук и гъби 5.Когато свалите сместа от котлона, прибавете накиснатата и изцедена филия хляб 6.Добавете издълбаната част от артишока, кашкавала, магданоза и посолете на вкус 7.Напълнете главите артишок сьс сместа и ги наредете [...]
1.Сварете артишока в подсолена вода 2.Нарежете го на ивички и го запьржете с част от маслото 3.От останалата мазнина и брашното пригответе светла запръжка 4.Разредете я с прясното мляко 5.Настържете кашкавала и половината изсипете в млечния сос 6.Разбъркайте с яйцата 7.Налейте част от него в тава, наредете артишока и отгоре отново залейте с останалия сос [...]
1.Лукът се почиства, измива, нарязва се наситно и се запържва 2.Към него се прибавя изчистения и измит ориз и се залива с бульон 3.Каймата се омесва с 1 яйце, 2-3 супени льжици полусварен ориз, черен пипер на вкус, по 1 супена льжица ситно нарязани копър и магданоз 4.От сместа се оформят 8 кюфтета и се [...]
1.Измийте месото и го нарежете на кубчета 2.Пресовайте чесъна 3.В дълбока купа разбъркайте лимоновия сок с олиото, мащерката, майорана, чесъна, черен пипер и сол 4.Разбъркайте месото с маринатата и го сложете да престои 6 часа в хладилника 5.Обелете лука и го нарежете на кръгчета 6.Нанижете месцата на шишчета, като между тях слагате филийки лук 7.Сложете [...]
